@boxebristol comparte sus mejores consejos de Twitter para restaurantes
Las posibilidades de que las personas interactúen contigo son mayores si saben que los Tweets se escriben con el corazón y no son publicaciones programadas o corporativas.
BOX-E (@boxebristol) no es un restaurante común y corriente. Emplazado en un par de contenedores de carga, esta pequeña joya se enorgullece de su gastronomía británica moderna, local y de estación.
Si bien es un restaurante pequeño, BOX-E tiene mucho que ofrecer y ha cultivado una sólida base de seguidores en Twitter. Este crecimiento a lo largo de los años se debe a sus Tweets sinceros y amables, a las excelentes fotos de comida y a la interacción con la comunidad gastronómica local.
En esta sesión de preguntas y respuestas, conversamos con Tessa, la copropietaria, sobre cómo equilibrar la administración de un restaurante popular con la administración de redes sociales. Además, nos dio consejos de Twitter para otros profesionales gastronómicos y de restaurantes.
Tu empresa
Háblanos de tu empresa.
Somos un pequeño restaurante emplazado en un par de contenedores de envío que se encuentran en el área del puerto de Bristol, en el Reino Unido. La estacionalidad, la localidad y la sustentabilidad son los aspectos prioritarios de nuestras decisiones comerciales.
Como empresa, ¿cómo usan Twitter?
Es un gran canal para compartir parte del detrás de escena del negocio, como cuando llegan frutas y verduras hermosas, los platos del menú y los próximos eventos.
¿Puedes hablarnos de tu rol en la empresa?
Administro el restaurante. Nuestro negocio es pequeño, así que eso comprende todo, desde atender a los clientes hasta llevar las cuentas. No tengo dudas de que muchos propietarios de pequeñas empresas pueden sentirse identificados con esto.
En comparación con otras plataformas, ¿por qué Twitter funciona para ti y tu empresa?
Twitter fomenta la discusión, que en la industria gastronómica normalmente es muy favorable y positiva.
Es una forma muy rápida y fácil de entregar la información a los clientes, en especial con los enlaces para reservar eventos en el restaurante.
Tweets y creatividades
En tu experiencia, ¿qué es lo que hace que un Tweet sea bueno?
Algo que sea fácil de leer, a veces humorístico. Una imagen puede hacer que te detengas cuando te desplazas por tu cronología. Es agradable tener un lugar para compartir cosas que se te vienen a la mente y que crees que otros agradecerán.
Háblanos del tipo de imágenes que mejor funcionan para ti en Twitter.
Las fotos de nuestra comida tienden a funcionar bien. O el hermoso paisaje urbano de Bristol. Algo que nos identifique como restaurante, dónde estamos y cuál es nuestra propuesta. Algo muy real.
¿Algún consejo para crear buen contenido gastronómico que logre interacciones?
¿Sabes? A menudo me enfado conmigo misma por perder oportunidades de tomar fotos de comida, pero es súper complicado hacerlo cuando estamos ocupados. Es mucho más fácil capturar cuando el producto llega y se prepara, así que eso es lo que comparto con frecuencia.
A veces esto resulta más interesante, ya que no necesariamente puedes verlo cuando comes en un restaurante. Recientemente compartí un Tweet de cuánto se había desgastado nuestro tablero de pan por todos los años de uso y obtuvo una interacción inesperada.
Seguidores
¿Dónde se encuentra tu base de seguidores?
Nos siguen muchos de nuestros clientes y otras personas de la comunidad gastronómica de Bristol, por lo que probablemente estamos bastante centrados en nuestra ciudad, aunque la belleza de Twitter radica en que cualquier persona, de todo el mundo, puede admirar la imagen del impresionante ruibarbo que Twitteaste, no solo los clientes que vienen a comerlo.
Tienen más de 5 mil seguidores, algo que es bastante impresionante. ¿Cómo consiguieron hace crecer esta comundad?
Llevamos funcionando cinco años y medio, por lo que la cantidad de seguidores ha aumentado en ese tiempo. Me gusta cuando las personas que nos siguen en Twitter después hacen una reserva.
Intento seguir e interactuar con productores locales, otros restaurantes y toda la comunidad gastronómica, no como algo que tengo que hacer para aumentar mis seguidores, sino porque es un excelente recurso de intercambio y puede inyectar un poco de optimismo.
Tus cifras de interacciones también son magníficas, ¿a qué lo atribuyes?
¡Soy auténtica! Creo que las posibilidades de que las personas interactúen contigo son mayores si saben que los Tweets se escriben con el corazón y no son publicaciones programadas o corporativas.
¿Algún consejo para quienes tienen problemas para aumentar su audiencia?
Tómense un momento para seguir a empresas afines y encontrarán fácilmente aspectos de su interés con los que les gustaría interactuar. Otras personas verán su perfil y los seguirán.
Dar amor
¿Hay alguna otra pequeña empresa en Twitter que quieras mencionar?
Es una organización benéfica, no una empresa, pero me encanta el feed de Twitter de FareShare South West (@FareShareSW). Es una mezcla encantadora de un detrás de escenas, recetas útiles, información para generar financiamiento y más.
¿Tienes algún consejo para quienes deben combinar dirigir un negocio y publicar en redes sociales?
No te recrimines si no publicas con la frecuencia suficiente. Es mejor que Twitees cosas que realmente quieres compartir con una menor frecuencia, que publicar cosas que se sienten forzadas solo porque sientes que tienes que hacerlo.
Si pudieras dar solo un consejo a otro restaurante en Twitter, ¿cuál sería?
Se real, pero con un enfoque positivo. Esto no significa que debas ocultar lo malo y fingir que todo es maravilloso, pero nadie quiere escuchar cómo te quejas porque un cliente no llegó. Los usuarios preferirán saber qué estás cocinando hoy. El optimismo atrae optimismo.
Si eres una pequeña empresa en Twitter que busca crecer, visita nuestros Recursos para pequeñas empresas. Además, síguenos en Twitter (@TwitterBusiness), donde puedes estar al tanto de las actualizaciones de productos y de contenido diseñado para ayudarte.
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